Праздничные дни без паузы: рестораны DEDA будут открыты в Песах

Рестораны DEDA в праздник Песах продолжают работать в обычном формате — полным меню и той самой атмосферой грузинского гостеприимства, ради которой сюда приходят снова и снова. Это значит, что на столе по-прежнему будут появляться фирменные хинкали, ароматные хачапури, наваристые супы и блюда, приготовленные по традиционным грузинским рецептам. То самое меню, которое уже давно стало для многих гостей частью приятных семейных встреч, дружеских ужинов и спокойных вечеров с бокалом вина.

Если вы планируете посетить DEDA в дни Песаха, рекомендуем вам зарезервировать столик уже сейчас.

Хинкали — блюдо, за которым приезжают специально

Одно из коронных блюд DEDA — хинкали. Их здесь готовят только по классическим рецептам, с уважением к традициям: сочная мясная начинка из отборной телятины, тонко раскатанное тесто, немного черного перца, соли, щепотка кориандра и чуть свежей кинзы и, конечно же, тот самый ароматный горячий бульон внутри, за который мы так любим хинкали.

Есть и более насыщенная версия — хинкали с телятиной и бараниной. Нежная телятина делает начинку мягкой, а баранина добавляет глубину и характерный аромат. Для тех, кто любит более нежные вкусы, есть хинкали с сыром — ассорти сыров плавится внутри и создают насыщенную, тягучую начинку, которая дарит мягкий, сливочный вкус.

6 видов хачапури на любой вкус

Настоящий грузинский стол трудно представить без хачапури — и в DEDA их готовят в самых разных вариантах.

Хачапури по-аджарски — когда его выносят из духовки, аромат свежего теста и топленого сыра мгновенно заполняет пространство. Вы отламываете кусочек хрустящей корочки и, словно ложкой, зачерпываете сырную начинку с нежным желтком. Желток смешивается с сыром, создавая густую, тягучую текстуру, которая идеально соединяет сыр и тесто, оставляя сливочное послевкусие.

Хачапури по-имертински — более лаконичная классика: тонкое румяное тесто и равномерная начинка из тянущегося сыра. Чистый, насыщенный классический вкус.

Хачапури по-мегрельски особенно любят компании и семьи: сыр здесь и внутри, и сверху. Золотистая корочка, мягкое пышное тесто и расплавленный сыр – это блюдо хочется делить на всех.

Для тех, кто любит легкие и свежие сочетания, есть хачапури-испанахи — с сырами и шпинатом. Шпинат добавляет мягкую свежесть и делает вкус более сбалансированным, сохраняя при этом ту самую тягучую сырную основу.

В DEDA есть и новые вкусы. Например, хачапури СокоСыр — лодочка с расплавленными сырами, ароматными грибами и луком. Хрустящее тесто и тягучая сырная текстура создают идеальный баланс между насыщенностью и легкостью.

Еще одна новинка — хачапури по-осетински с картофельным пюре и ассорти сыров. Сытный, мягкий внутри, с золотистой корочкой снаружи, он напоминает о домашней кухне и простых, по-настоящему любимых вкусах.

Рестораны Deda расположены в Нетании, Ришон ле-Ционе, Бат-Яме и Гиватаиме. В дни Песаха все филиалы продолжают работать в обычном формате и в обычные часы: с 11.30 до 23.00. Если вы находитесь в зоне доставки, вы можете заказать любимые блюда прямо к себе домой — или заехать и забрать их самостоятельно: https://deda.co.il/