Пока вы готовитесь к празднику, DEDA готовит праздник для вас
Перед праздниками Рош ха-Шана и Суккот всегда много дел: купить подарки, закончить рабочие задачи, собрать всю семью за праздничным ужином.
Для таких встреч в DEDA подготовили банкетное меню, которое идеально подходит для праздничного семейного застолья. Любимые грузинские блюда, щедрые порции и удобный формат для больших компаний позволяют собрать всех близких вместе и провести праздник так, как он должен проходить — в общении, а не на кухне.
Праздничное застолье начинается не с одного блюда, а с целой череды вкусов. На столе появляются сациви – нежное куриное мясо в знаменитом ореховом соусе, который раскрывает свой вкус именно в холодной подаче. Рядом — томленый телячий язык, мягкий настолько, что буквально тает во рту, и тонко нарезанный копченый лосось с деликатным ароматом натурального копчения.
Особое место занимают традиционные грузинские закуски. Пхали из баклажанов и свеклы с грецкими орехами, ароматной зеленью и специями, теплый аджапсандал из овощей, приготовленных на гриле, домашние соленья по фирменному рецепту. Все это дополняют свежий овощной салат и только что испеченный лаваш, который невозможно не попробовать еще горячим.
После закусок наступает время блюд, которые ассоциируются с настоящим домашним застольем. Горячий хачапури Имерули с золотистой корочкой и тягучим сыром или ароматный кубдари с рубленой телятиной и специями. На столе появляются хрустящие чебуреки и, конечно же, хинкали — большие, сочные, с тонким тестом и насыщенным бульоном внутри.
Но главная кульминация праздника впереди. На горячее гостей угощают сразу несколькими мясными блюдами. Сочный люля-кебаб, который вручную готовят из отборного мяса с зеленью и специями. Нежный стейк из куриного филе с золотистой корочкой и тонким ароматом маринада. А также одно из самых любимых блюд грузинской кухни — шашлык из телячьей вырезки или румяные ребрышки ягненка с аппетитной карамельной корочкой.
Каждое блюдо подается горячим, именно тогда, когда его вкус раскрывается максимально ярко. Ведь настоящий праздник складывается из деталей, и в DEDA это прекрасно понимают.
А завершением вечера становятся ароматный чай или крепкий грузинский кофе и домашняя гата — нежная выпечка с ореховой начинкой по семейному рецепту. Такая, от которой невозможно отказаться даже после самого щедрого застолья.
Осенние праздники проходят быстро, но именно от таких семейных вечеров остается теплое послевкусие и воспоминания на долгие месяцы.
Филиалы сети ресторанов DEDA расположены в Бат-Яме, ул. Дерех Бен Гурион 61 א; в Нетании, в Ницба-центр, ул. Гиборей Исраэль 5; в Ришон ле-Ционе, ул. Герцель 75; в Гиватаиме, ул. Каценельсон 113.
Заказать банкет можно на сайте: https://deda.co.il/privet-events/
Фотографии Натали Саковской
