Израильские шефы готовят блюда американской кухни в гигантском дайнере Coca-Cola в Тель-Авиве

Классические блюда американской кухни в авторском прочтении израильских шефов, музыка и атмосфера большого американского дайнера — с 29 сентября по 2 октября в «Ангаре 11» в Порту Тель-Авива будет работать один из крупнейших в мире дайнеров Coca-Cola.

За кухню дайнера отвечают знаменитые шефы Хаим Коэн, Мошик Рот, Гай Гамзу, Ярден Шай и шеф-кондитер Моран Гиль. Каждый из них по-своему переосмыслил знакомую американскую еду, добавив в нее свой стиль.

Хаим Коэн предлагает хрустящие крылышки с соусом в стиле «Дикси», салат «Цезарь» и обжаренные кусочки говядины с перцем и жареным луком. Мясо подадут в чиабаттес домашней жареной картошкой.

У Мошика Рота в меню появится классический бургер в красной булочке «Слоппи Джо» с обжаренными грибами и бататом. Еще одна версия американского стритфуда — голландский картофель-фри с кусочками мяса, соусом сатай и айоли с хариссой.

Гай Гамзу приправляет привычный сэндвич с курицей азиатским колоритом. Его терияки-чикен будет подан в черной булочке с кимчи-айоли. Еще один вариант — чили кон карне в поджаренной бриоши с картофельными чипсами.

Ярден Шай делает ставку на хот-дог в кренделе с чимичурри, халапеньо и жареным луком. В меню также появится тако с кусочками курицы.

Лимонный тарт от Моран Гиль состоит из нежной лимонной начинки, слоя хрустящего Lotus и итальянской меренги, которую слегка обжигают сверху. Это десерт, который выглядит эффектно и при этом остается понятным и очень американским по духу.

Дайнер Coca-Cola открывается в Тель-Авиве уже второй год подряд. В прошлом году масштабный дизайнерский дайнер собрал огромную аудиторию, и в этот раз проект решили сделать еще грандиознее.

Четыре дня в «Ангаре 11» станут финалом Coca-Cola Diner Month. В рамках события более 200 ресторанов, кафе и сетей по всей стране предлагают специальные блюда и меню, созданные в духе американского дайнера.

В этом году организаторы уделили внимание и экологичной стороне проекта. Еда будет подаваться в биоразлагаемой посуде, которую после использования отправит на промышленный компост компания Save It.

На площадке установят автоматы для сбора использованной тары от напитков, а собранные залоговые средства передадут организации «Латет». Для части блюд предусмотрены веганские варианты и блюда без глютена.

Детали события

Вход на мероприятие разрешен с 16 лет.

Еда и напитки будут кошерными, под надзором Главного раввината Ришон-ле-Циона.

Молочный десерт будут готовить и подавать на отдельном, специально оборудованном стенде, полностью отделенном от кухонь мероприятия.

Билет стоит 57 шекелей. В стоимость входит комбо из блюда на ваш выбор и напиток Coca-Cola или Coca-Cola Zero.

Продажи билетов стартуют 15 сентября на специальном мини-сайте Coca-Cola и через сайт Eventer. Дополнительные блюда и напитки оплачиваются отдельно.

В честь Суккота на территории также установят сукку для посетителей.

При этом организаторы следят за текущей ситуацией в стране и оставляют за собой возможность внести изменения в программу. В случае изменений компания сообщит об этом официально.

Все подробности на сайте проекта — https://diner.cocacola.co.il/