Зимнее настроение в DEDA: уютные блюда для холодных вечеров
Когда за окном дождь и холод, особенно приятно зайти в теплый ресторан и заказать что-то, что согреет и наполнит уютом. В DEDA меню создано именно для таких вечеров — здесь каждый рецепт продуман так, чтобы дарить тепло и радость от еды.
Начать стоит с согревающих супов.
Грибной суп — бархатистый, с глубоким грибным ароматом, который подчёркивает естественный вкус ингредиентов. Он согревает с первого глотка и дарит ощущение уюта.
Борщ с телятиной— с ярким, насыщенным вкусом и легкой кислинкой, ароматный и сытный, раскрывающий свою глубину постепенно, ложка за ложкой.
Если хочется чего-то сытного, обратите внимание на горячие блюда.
Курзэ — кавказские пельмени из тонкого, идеально вымешанного теста с ароматной мясной начинкой, пряной, с легким послевкусием грузинских специй. Они настолько сочные, что остановиться просто невозможно.
Оджахури — мясо, картофель и лук, обжаренные вместе и поданные в съедобной тарелке, ароматные и аппетитные, идеально для холодного вечера. В этом блюде чувствуются тепло домашней кухни и настоящая грузинская щедрость.
Хашлама — медленно томленое мясо настолько мягкое, что буквально тает во рту. Мясной сок с пряностями раскрывает глубину вкуса, создавая идеальное сочетание. В DEDA хашламу готовят с 11 видами зелени и это блюдо насыщено вкусами эстрагона, розмарина и базилика.
Мясо Харчо —нежная телятина томится в ореховом соусе, насыщенном специями и зеленью. Грецкие орехи придают блюду характерную густоту и мягкую терпкость, а пряности добавляют глубины и аромата.
А если хочется попробовать сразу несколько вкусов, мясной микс — то, что нужно: куриный стейк, ребрышки ягненка, шашлык из телятины и кебабы — большая тарелка, с которой поднимается аромат огня и настоящего отборного мяса.
Шашлык из телятины — мясо нарезанное толстыми кусками, обжаренное до румяной корочки и поданное горячим. Кебаб — ручной работы, с аппетитной зажаренной корочкой и насыщенным вкусом. Лепят из отборного мяса, щедро приправленного зеленью по авторскому рецепту. Ребрышки ягненка — свежайшее каре на косточке с теплым розовым оттенком внутри и карамельной корочкой по краям. Мясо источает аромат трав и огня, идеально сочетается с гарнирами, салатами и бокалом хорошего вина.
Филиалы сети ресторанов DEDA расположены в Бат-Яме, ул. Дерех Бен Гурион 61; в Нетании, в Ницба-центр, ул. Гиборей Исраэль 5; в Ришон ле-Ционе, ул. Герцель 75; в Гиватаиме, ул. Каценельсон 113.
Сайт: https://deda.co.il
Фото Лиран Маймон
